Rotolo di pasta frolla,con pere,noci e cioccolato
Noci,cioccolato e pere,in questo rotolo,nato dall’esigenza di smaltire un pò di pere del mio alberello,che diventa sempre più grande e robusto!Gracilino,troppo esile un paio di anni fa,lo guardavo con
View ArticleSbriciolata al cacao,cocco,mascarpone e nutella
Amo sbriciolare,lo avrete capito.Si,perchè non impegna,se non le dita.Esse si muovono,”sbrogliano”impasto e pensieri.Li sciolgono o almeno è questa l’impressione,e il risultato ti rilassa.Guardi la...
View ArticleTorta d’autunno alla frutta secca
Ma la frutta secca,quanta bontà riesce a donare ai dolci?Pensiamo alle mandorle con relativi amaretti,paste di mandorla,torte capresi,biscotti di ogni genere.E le nocciole con le sue sbrisolone,la sua...
View ArticleTorta ricotta e visciole
Che io ami le torte cosiddette “da credenza”,ormai è cosa risaputa e se son preparate con la pasta frolla,le amo ancor di più.Quindi questa torta della tradizione romana,da anni
View ArticleBiscotti con farina fioretto gialla
San Valentino…Chi lo festeggerà con entusiasmo,chi lo incontrerà solo per la solita routine,chi storcerà il naso alzando gli occhi al cielo,chi lo tratterà con la solita indifferenza e chi,come me,lo
View ArticleMigliaccio
Dev’essere cremoso,umido,scioglievole in bocca;è così che lo amo!Il migliaccio è un dolce fatto principalmente di semola e ricotta,tipico del Carnevale ,qui a Napoli.Allieta le tavole delle nostre...
View ArticleZuccoto ricoperto di cioccolato
Come festeggiare un papà: Svegliarlo con un bacio che sa ancora di latte Dirgli di portarti le figurine di Heidi,che ti son rimasti solo doppioni Mostrargli il tuo quaderno con
View ArticlePizza di rose con “friarielli”
Una cena così! Una cena con un fiore così,fatto di soffice impasto e gustosi friarielli ,ripassati velocemente in padella e, tutto il resto…è noia.Perchè a tavola,”si chiude” tutto fuori,o
View ArticleTorta-crostata Tiramisù al forno
Il tiramisù ,un classico della nostra FANTASTICA pasticceria italiana,che riesce a concludere ogni pasto in modo superbo e volendo,anche ad iniziarlo, come ” colazione eccezionale” e super goduriosa 😉...
View ArticleFiori di biscotto con composta d’uva e noci
Non ci ho messo tanto,forse solo il necessario.E neanche sono certa se sarò costante,ma oggi avevo una gran voglia di risedermi,di non sentire freddo,di non dar retta al mal di
View Article